手網焙煎 珈琲焙煎舎 workshop vol.2 コーヒー豆の世界を旅する 初心者向けテイスティング イベント概要 「コーヒーは好きだけれど、産地や味の違いはよく分からない」 ――そんな初心者の方向けに開催する、体験型テイスティングワークショップです。 本イベントでは、アフリカ・アジア・中米・南米の4地域から厳選したコーヒー豆を観察して、最後に飲み比べながら、それぞれの香りや酸味、甘み、後味の違いを体験していただきます。さらに、焙煎度による味わいの変化についても比較し、コーヒーの奥深さを優しく、楽しく学べる内容となっています。 当日は、講師の解説を交えながら、豆の観察、ミル、抽出、テイスティングを実施します。初心者の方でも安心して参加できるよう、専門用語をできるだけ分かりやすく説明しながら進行します。 最後には、簡易テイスティングシートを使用しながら、自分がどのような味わいを好むのかを整理し、「自分の好みタイプ」を言語化していただきます。今後のコーヒー選びがもっと楽しくなるきっかけづくりを目指したワークショップです。 試飲内容 ・アフリカ地域産コーヒー豆 ・アジア地域産コーヒー豆 ・中米地域産コーヒー豆 ・南米地域産コーヒー豆 ※仕入れ状況により、銘柄が変更となる場合があります。 基本進行 受付 ↓ 趣旨・流れ説明 ↓ コーヒー豆4種の観察(外観を見る、豆の色、大きさ、粒の揃い） ↓ 豆挽き（乾いた粉の香り) ↓ 抽出（味覚、味、酸、甘さ、質感、後味） ↓ 感想共有 ↓ 質疑応答 ↓ まとめ 【おすすめポイント】 ・4地域のコーヒー豆を実際に飲み比べできる ・焙煎度による味の違いを体験できる ・初心者向けのため、専門知識がなくても安心して参加可能 【こんな人におすすめ】 ・自分好みのコーヒーを見つけたい方 ・産地ごとの味の違いに興味がある方 ・ハンドドリップや焙煎に興味がある方 【日時】 2026年6月21日（日） ・第1部　11:00～12:30 ・第2部　14:00～15:30 ・第3部　17:00～18:30 ※各回開始10分前より受付を開始いたします。 ※完全予約制となります。 【会場】 手網焙煎 珈琲焙煎舎 〒183-0045東京都府中市美好町2丁目17−10